Jag är lite sugen på att köra temaveckor, som Björn och Sandra gör. Men idag får ni en dump av maträtter från olika hörn och kanter. Det enda temat är väl: ”smakar gott, ser ut som skit”.
Linssoppa med ”krutonger”
Vi gjorde en röd linssoppa som alltid ser ut som skit och smakar underbart!? ”Krutongerna” är rostade med olivolja, vitlök och philadelphiaost och vi serverade med citron och raita.
Pizza med ananas, rödlök och skinka
Har ni åsikter om att pizzan serveras med tsatsiki? Skyll på Erik som har påverkat mig. Har ni åsikter om att pizzan tillagas med ananas? Skyll på Erik som har påverkat mig. Åsikter om ruccola och svartpeppar tar jag inte emot överhuvudtaget. Det hör hemma på en pizza tycker jag!
Shakshuka med korv och fetaost
På bilden går det inte att se att detta var gott, det ser mer ut som en geggamoja tycker jag. Men det var väldigt gott: jag gjorde en shakshuka med mest tomater eftersom jag inte tål paprika så bra och kryddade upp ordentligt med harissa och vitlöksklyftor. Dessutom stekte jag kabanoss (som ju har paprika i sig, I know, men man måste ju få leva lite…) och toppade även med bland annat fetaost. Äggen blev lite överpocherade, men spela roll.
Söndagsgryta med soltorkad tomat
Okej, det här såg inte vackert ut. Men och? Det är en gryta med mejram, kryddig korv, fläskfilé, oliver, syltlök och cornichons. Till det en focaccia som jag lagade med fetaost, oliver och soltorkade tomater… som jag råkade bränna, men whatever.
Oxfilé med potatisgratäng
Jag tror inte någon vidare förklaring behövs här. Det blev riktigt gott!
Salsicciapasta
Efter att ha klagat på det gula ljuset under alla mörka månader är jag nu glad över att ljuset återvänt. När man lagar gul och geggig mat får man dock skylla sig själv, då blir matbilderna dåliga ändå. Men det är ingen skönhetstävling! Detta är pasta på inkråmet från färska salsiccia med mycket vitlök, purjolök och tomater. Smarrigt!